Opis
Ekologiczny olej z czarnuszki tłoczony na zimno
Ziarna czarnuszki, z których jest tłoczony nasz olej, uprawiane są na uprawach ekologicznych w Egipcie. Dzięki tłoczeniu na zimno produkt zachowuje pełnie właściwości czarnuszki.
Czarnuszka była znana i ceniona już w starożytnym Egipcie. Ceniono ją do tego stopnia, że sam Tutenchamon w swoim grobowcu miał garnki z czarnymi nasionami. W grobowcach umieszczane były najcenniejsze przedmioty, które miały przydać się faraonowi po „drugiej stronie”.
Właściwości czarnuszki
Czarnuszka siewna (Nigella Santiva) jest też nazywana też złotem faraonów ze względu na moc korzyści, jakie oferuje nam ta roślina. Olej ten słynie z tego, że jest pomocny przy walce z alergią, oraz z dobroczynnego wpływu na odporność. Według medycyny ludowej nie pomaga jedynie na starość.
Niewątpliwą zaletą oleju z czarnuszki z pierwszego tłoczenia jest bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych (ponad 85%). Z czego ponad połowa to tłuszcze wielonienasycone (omega-6 i omega-3). Kwasy omega-6 (kwas linolowy LA) wspomaga utrzymywanie cholesterolu na odpowiednim poziomie. Podobne zadanie mają kwasy omega-3 (alfa-linolenowy). Ze względu na NNKT olej ten jest przeznaczony do spożywania na zimno. W wysokiej temperaturze czarnuszka utraciłaby swoje drogocenne właściwości.
Stosowanie oleju z czarnuszki w codziennej diecie pomaga w utrzymaniu zróżnicowanej i zrównoważonej diety. Odżywianie jest podstawowym elementem zdrowego stylu życia. Dodatkowym atutem oleju z czarnuszki produkowanego przez Laboratorium Biooil, jest jego ekologiczne pochodzenie.
Znaczek bio daje gwarancję, że produkt jest wolny od pestycydów.
Zastosowanie oleju z czarnuszki
Olej czarnuszkowy jest olejem mocno aromatycznym, cenionym głównie w kuchni orientalnej. Zasmakują w nim przede wszystkim koneserzy intensywnych smaków, ponieważ idealnie sprawdzi się jako przyprawa. Z powodzeniem może zastąpić pieprz.
Jak stosować olej z czarnuszki?
- można go dodawać do ugotowanej już zupy, sałatki, lub sosu jako przyprawę,
- na łyżeczce z miodem lub sokiem np. malinowym,
- dodatek do dipów, aby dodać im wyrazistości,
Gdzie kupić olej z czarnuszki Laboratorium Biooil?
Bezpośrednio od producenta olej ten można kupić:
- sklepie internetowym
- przez infolinię, na której konsultanci służą radą.
Nasze oleje można dostać również w wyspecjalizowanych sklepach zielarskich i ze zdrową żywnością.
Przechowywanie
Ekologiczny olej z czarnuszki powinien być przechowywany w lodówce lub innym ciemnym, chłodnym miejscu.
